MenuAtelier de lactofermentation avec Les Retoqués à La Grenze
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La lactofermentation est une méthode traditionnelle remise au goût du jour qui convainc un large public. Anti-gaspi, elle est idéale pour ceux qui veulent consommer local en respectant les saisons. En effet, rien de mieux qu’une bonne choucroute en hiver, ou même en été ! Mais c’est quoi la lactofermentation ? C’est un procédé qui transforme les produits alimentaires grâce à de “bonnes” bactéries qui vont modifier le goût, la texture ou encore la couleur des aliments avec le temps. Pas de panique ! On vous explique tout en atelier et petit plus non négligeable, nous réalisons ensemble des bocaux de lactofermentation que vous emportez chez vous.
Atelier de lactofermentation le jeudi 10 septembre de 18h à 20h, à La Grenze, 23 rue Georges Wodli à Strasbourg
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L’association La Grenze se veut un lieu sûr et respectueux des personnes. Elle ne tolère aucun comportement, remarque, harcèlement ou agression sexiste, lgbtophobe, transphobe, grossophobe, raciste, validiste etc.
La Grenze, terrasse culturelle et salle de concert
concerts, ateliers, djs sets, pratiques sportives, bar, cantine
